山东开设无人机应用技术专业的大专院校包括但不限于以下几所：
1. 德州工程职业学院
2. 济南职业学院
3. 山东经贸职业学院
4. 东营科技职业学院
5. 山东文化产业职业学院
6. 威海职业学院
7. 青岛工程职业学院
8. 枣庄职业学院
9. 青岛港湾职业技术学院
10. 滨州科技职业学院
11. 山东工业职业学院
12. 枣庄科技职业学院
13. 山东电子职业技术学院
14. 山东铝业职业学院
15. 烟台汽车工程职业学院
16. 山东理工职业学院
17. 潍坊工程职业学院
18. 山东外国语职业技术大学
19. 曲阜远东职业技术学院
20. 德州科技职业学院
21. 青岛求实职业技术学院
22. 山东海事职业学院
以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体排名和开设情况可能会有所变动，建议联系相关院校或访问官方网站获取最新信息