郑州的大专职业学校中，提供旅游管理专业的主要有：
郑州旅游职业学院
成立于1985年，是公办高等院校。
占地面积约1251亩，建筑面积58.7万平方米。
设有12个二级学院，包括旅游管理学院。
开设有47个高职专业和8个五年制大专专业。
拥有中央财政支持重点建设专业、全国职业院校旅游类示范专业点等。
郑州商贸旅游职业学院中专部
专注于培养具有扎实理论基础与卓越实践能力的应用型人才。
专业包括城市轨道交通运营服务、电子商务、市场营销、高星级饭店运营与管理、计算机应用等五年一贯制专业。
以上信息基于最近的数据更新，具体专业设置可能会有变动，建议直接咨询学校获取最新信息