在湖北，开设给排水工程技术专业的大专院校包括：
湖北城市建设职业技术学院
创办于1978年，是湖北省唯一一所建筑类全日制公办普通高等学校。
湖北水利水电职业技术学院
创办于1952年，是首批全国水利高等职业教育示范院校之一。
武汉城市学院
提供给排水科学与工程等专业。
武昌首义学院
提供给排水科学与工程等专业。
文华学院
提供给排水科学与工程等专业。
湖北理工学院
提供给排水科学与工程等专业。
武汉科技大学
提供给排水科学与工程等专业。
湖北工程学院
提供给排水科学与工程等专业。
武汉轻工大学
提供给排水科学与工程等专业。
武汉纺织大学
提供给排水科学与工程等专业。
长江大学
提供给排水科学与工程等专业。
武汉理工大学
提供给排水科学与工程等专业。
以上信息基于2024年5月1日的数据，具体情况可能会有所变化，建议联系相关院校或访问官方网站获取最新信息