大专高铁学校提供的专业主要包括：
高铁乘务专业：
培养高铁列车乘务人员，包括服务礼仪、客运组织、应急处理等知识和技能。
铁道交通运营管理专业：
涉及铁路运输的组织、调度、指挥、票务管理等工作。
城市轨道交通工程技术专业：
侧重于城市轨道交通系统的工程建设，如地铁、轻轨等。
铁道桥梁隧道工程技术专业：
培养学生掌握铁道桥梁和隧道的设计、施工、检测与维护技术。
铁道机车运用与维护专业：
主要学习铁道机车的驾驶、检修、维护等技术。
高速铁路客运服务专业：
培养高铁列车上的乘务人员，包括服务礼仪、客运组织、应急处理等方面的知识和技能。
设备维护类：
如高速铁路综合维修技术，培养能够对高速铁路设备进行综合维修的技术人才。
铁道通信信号专业：
面向铁路信号技术设备生产、施工和维护工作的一线技术人员。
铁道工程技术专业：
学习铁道线路的规划、设计、施工、维护等方面的知识和技能。
轨道供电技术专业：
培养具有铁路供电系统及设备基础理论和基本技能的专业人才。
轨道机车车辆专业：
学习高速动车组基础知识和列车驾驶、检修能力。
铁道通信与信息化技术专业：
服务于城市轨道交通行业，培养具有城市轨道交通相关基础理论知识的专业人才。
这些专业为学生提供了广泛的就业选择，毕业生可以在铁路系统、城市轨道交通建设企业、地铁公司等单位从事相关工作。