开封医学专科学校的列表如下：
河南大学医学院
成立于2001年，前身为开封医学高等专科学校。
2000年与开封师范高等专科学校合并成立河南大学。
2016年与河南省人民医院合作共建。
开封医学高等专科学校
前身为1929年创建的开封福音医院护士学校。
1978年升格为开封医学专科学校。
1992年更名为开封医学高等专科学校。
2000年撤销，并入河南大学，成立医学院、药学院、护理学院。
开封市中医药学校
创建于1973年，以中医药专业为特色。
开封市卫生学校
创建于1959年，前身为开封市“六二六”医科大学。
1978年更名为开封市卫生学校，是国家级重点学校。
开封文化艺术职业学院
提供与医学相关专业。
黄河水利职业技术学院
提供与医学相关专业。
请注意，以上信息基于最近的数据更新，具体的教育资源和专业可能会随时间有所变化。建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息