在福建省，有几所开设会计专业的大专院校，它们在会计教育方面享有良好的声誉，并提供实践性强、与行业紧密合作的教育项目。以下是部分知名的会计专业大专学校：
福建船政交通职业技术学院
会计专业历史悠久，师资力量雄厚，毕业生就业率高。
在世界职业院校技能大赛中取得优异成绩，体现了其教育质量和实践教学能力。
福建江夏学院
由福建金融职业技术学院、福建财会管理干部学院、福建政法管理干部学院、福建经济管理干部学院合并建立。
拥有良好的教育环境和丰富的在校生人数。
福建商学院
前身为福建商业高等专科学校和福建对外经济贸易职业技术学院，拥有百年办学历史。
在会计专业方面，学院提供全面的专业知识和丰富的实践机会。
福建金融职业技术学院
专注于培养高素质金融和财会专业人才。
强调实践教学，与金融机构和企业有紧密联系，提供实习和就业机会。
福建财会管理干部学院
专注于培养高级会计管理人才。
设有丰富的专业课程，包括财务会计、成本会计、审计等。
福建政法管理干部学院
在福建省政法系统中享有盛誉，其会计专业也备受认可。
以上信息基于最近的数据更新，但请注意，教育机构的排名和声誉可能会随时间而变化。建议在选择学校时，还需考虑最新的教育资源和行业合作情况。