在江西省，有几所大专学校提供优质的幼师教育，以下是一些推荐：
江西师范大学：
作为江西省重点师范大学，提供多个学前教育专业，包括三年制和五年制。
南昌师范学院：
江西省内的高水平本科院校，其学前教育专业备受学生和家长青睐。
宜春学院：
江西省内的综合性本科院校，学前教育专业也具有一定的声誉和实力。
抚州幼儿师范高等专科学校：
公办师范类专科学校，培养大专层次小学和幼儿园师资。
上饶幼儿师范高等专科学校：
提供专科层次的全日制教育，以学前教育专业为主干。
吉安幼儿师范高等专科学校：
在学前教育专业方面表现较好，排名靠前。
江西科技师范大学：
著名的本科院校，设有学前教育专业。
南昌师范高等专科学校：
百年老校，幼师专业出名。
宜春幼儿师范高等专科学校：
提供22个专业，教职员工520余人。
抚州幼儿师范高等专科学校：
以行知思想、素质教育为特色，提供11个专业。
选择学校时，建议考虑学校的教育质量、专业设置、师资力量、实习机会以及就业前景等因素。同时，建议查看最新的教育评估报告和学校官网信息，以获得最准确和最新的数据