在惠州，您可以选择以下几所大学的函授教育：
1. 暨南大学
2. 深圳大学
3. 华南师范大学
4. 广东工业大学
5. 华南农业大学
6. 广州大学
7. 广东外语外贸大学
8. 广东第二师范学院
9. 惠州经济职业技术学院
10. 惠州学院
11. 南开大学
12. 韶关学院
13. 广东海洋大学
14. 河源职业技术学院
15. 广州中医药大学
16. 广州航海学院
17. 肇庆学院
18. 电子科技大学中山学院
19. 广东大学桂花岗校区
请注意，以上信息可能会有所变动，建议您在报名前核实最新的招生信息