根据提供的信息，以下是部分江苏地区提供函授大专教育的学校列表：
1. 河海大学
2. 南京审计大学
3. 江苏科技大学
4. 中国矿业大学
5. 盐城工业职业技术学院
6. 建东职业技术学院
7. 宿迁泽达职业技术学院
8. 江苏安全职业技术学院
9. 连云港师范高等专科学校
10. 常州工业职业技术学院
11. 南通职业大学
12. 江苏工程职业技术学院
13. 南通科技职业技术学院
14. 江阴职业技术学院
15. 南京铁道职业技术学院
16. 苏州健雄职业技术学院
17. 泰州职业技术学院
18. 苏州农业职业技术学院
19. 江苏信息职业技术学院
20. 南京信息职业技术学院
21. 江阴职业技术学院
22. 常州信息职业技术学院
23. 无锡职业技术学院
24. 江苏建筑职业技术学院
25. 南京工业职业技术大学
26. 连云港职业技术学院
27. 镇江市高等专科学校
28. 南通职业大学
29. 南京铁道职业技术学院
30. 南京信息职业技术学院
31. 江苏经贸职业技术学院
32. 江苏海事职业技术学院
33. 南京交通职业技术学院
34. 苏州职业大学
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