在平江县，有几所知名的职业技术学校，以下是其中一些备受推崇的学校：
平江县职业技术学校 优势：
学校是国家级重点职业高中，拥有雄厚的师资力量和完善的立德树人体系。学校注重实践教学，提供良好的学习环境。
专业：开设商务英语、音乐表演、电子电器音乐与维修、作物生产技术、电子商务、会计事务、幼儿保育、数控技术应用、食品加工工艺、模具制造技术、美容美体等17个专业。
特色：学校是省级市范性职教中心，拥有国家数控模具示范教学基地。
岳阳市新青年职业技术学校 优势：
是一所综合技术培训学校，地理位置优越，教学设施先进，环境优雅。
湖南民族职业学院
优势： 提供函授大专和专升本成人教育，专业信息全面。湖南理工学院
优势： 提供函授大专和专升本成人教育，专业信息全面。湖南石油化工职业技术学院
优势：
是一所综合技术培训学校，教学设施先进，环境优雅。
选择学校时，建议考虑学校的专业设置、师资力量、教学设施、就业情况等因素。同时，也可以参考其他学生的评价和学校的口碑。