石狮市拥有多所大专学校，以下是部分可供选择的大专院校列表：
1. 福建水利电力职业技术学院
专业：水利水电工程、建筑工程技术等
2. 泉州医学高等专科学校
专业：护理、临床医学等
3. 泉州海洋职业学院
特点：具有独立颁发国家学历证书资格
专业：高速铁路客运服务、航海技术、轮机工程技术等
4. 闽南理工学院
地址：福建省石狮市宝盖镇学府路龙景路1号
特点：民办
5. 泉州纺织服装职业学院
专业：服装设计与工艺、广告艺术设计、婴幼儿托育服务与管理等
以上信息根据最近的数据更新，请在申请前核实最新情况。