当前，全国开设花卉生产与花艺专业的专科院校包括但不限于以下几所：
湖北生态工程职业技术学院- 位于湖北。
上海建设管理职业技术学院- 位于上海。
云南林业职业技术学院- 位于云南。
山西运城农业职业技术学院- 位于山西。
抚顺师范高等专科学校- 位于辽宁。
辽宁职业学院- 位于辽宁。
上海农林职业技术学院- 位于上海。
平凉职业技术学院- 位于甘肃。
兰州现代职业学院- 位于甘肃。
甘肃农业职业技术学院- 位于甘肃。
河南农业职业学院- 位于河南。
黑龙江农业工程职业学院- 位于黑龙江。
泰山职业技术学院- 位于山东。
江西生物科技职业学院- 位于江西。
云南农业职业技术学院- 位于云南。
临汾职业技术学院- 位于山西。
重庆三峡职业学院- 位于重庆。
山东农业工程学院- 位于山东。
江苏农林职业技术学院- 位于江苏。
河南农业职业学院- 位于河南。
江西农业工程职业学院- 位于江西。
安徽商贸职业技术学院- 位于安徽。
四川职业技术学院- 位于四川。
湖北生物科技职业学院- 位于湖北。
浙江农业职业技术学院- 位于浙江。
以上信息根据2024年及2025年的数据整理得出，具体排名和设置可能会有所变动，建议联系相关院校或访问官方网站获取最新信息