上海苏州河的夜景可以用以下词语来形容：
璀璨：
亮丽灿烂，形容建筑灯光非常美，让人感受到华丽和魅力。
绚丽：
色彩鲜艳、光彩夺目，沿河的建筑和桥梁在灯光的映衬下显得格外迷人。
迷人：
吸引人眼球或心灵，夜晚的苏州河让人心醉神迷，不忍离去。
景致：
美好的自然和人文环境，苏州河夜景融合了自然美景和人文景观。
美不胜收：
形容非常美丽，让人陶醉其中，无法用言语表达内心的喜悦。
色彩斑斓：
形容颜色丰富多彩，非常艳丽。
五彩缤纷：
形容颜色繁多而艳丽，充满各种鲜艳的色彩。
赏心悦目：
形容看到美好的景色而心情愉悦。
静谧：
形容环境非常安静，没有噪音。
柔美：
形容景色柔和而美丽，给人一种温馨的感觉。
梦幻：
形容景色如梦幻般美丽，让人仿佛置身于童话世界中。
华灯初上：
形容夜晚灯光初亮，城市开始变得热闹起来。
火树银花：
形容灯光辉煌，照亮了黑夜，像火树银花的灿烂景象。
灯火阑珊：
形容灯光稀疏，给人一种宁静而优雅的感觉。
万家灯火：
形容夜晚家家户户的灯光亮起，呈现出一种繁荣和温馨的景象。
流光溢彩：
形容光芒闪烁，色彩流动，非常美丽。
夜色迷人：
形容夜晚的景色非常迷人，让人流连忘返。
五光十色：
形容色彩繁多，光彩夺目。
这些词语能够从不同角度和方面描绘出上海苏州河夜景的璀璨、美丽和迷人之处。