蔡明是一位著名的喜剧演员，她演过的小品包括：
《北京欢迎你》
《离婚大战》
《捣蛋部队》
《临时家庭》
《心理诊所》
《闲人马大姐》
《陌生人》
《学车》
《机器人趣话》
《父亲》
《追星族》
《梦幻家园》
《想跳就跳》
《送礼》
《老伴》
《红娘》
《新房》
《越洋电话》
《邻里之间》
《浪漫的事》
《马大姐外传》
蔡明的小品作品多次登上中央电视台的春节联欢晚会，与郭达、郭冬临、陈佩斯、朱时茂等著名演员合作，深受观众喜爱。她的表演风格细腻且富有变化，能够塑造各种不同类型的角色，尤其是她在小品中夸张但又不失真实的肢体语言和表情，给观众留下了深刻的印象。