《让子弹飞》是一部充满经典台词的电影，以下是一些经典的台词：
大庭广众，还让人家丈夫在边上看着，我都是关着灯，恶心｡恶心｡｡嫖也行啊｡出点钱｡太恶心了｡
七弟嘴被打漏了，让葛优吹哨子，给吹成：“大哥死了!｡”七弟：“你把大哥吹死了｡｡”
张麻子对另外兄弟说：“放他娘的屁，大哥还活着”｡
葛优：“杀人诛心啊”
黄四郎：“杀鸡取卵懂吗!陈坤：懂!杀鸡就是杀了县长!取卵就是，再骟了他？”
葛优：“那是在我岁那年，她也岁｡张麻子：你的故事我不想听了｡”
葛优：“我很少对人说真心话的｡你不会要我把到嘴边的话再咽回去吧｡”
张麻子：“咽回去__你是个骗子，反正说出也是假的!”
何止是愚蠢？简直就是愚蠢!
假县长姜文对县长夫人刘嘉玲说：“若我有不轨夫人你随时开枪，你有需要的话我也绝不推辞｡”
师爷葛优：“寡妇不能睡了，必有大灾｡”
地方一霸周润发对手下陈坤说：“如果你活着，早晚都会死；如果你死了，你就永远活着｡”
葛优对土匪撒娇：“你是要睡我呢，还是要杀我呢？”
葛优：“那你还是杀了我吧｡因为没机会逃脱，师爷葛优不得不依附土匪走一步险棋来对付恶霸，但又要处处自保，因此绞尽脑汁｡”
范伟：（掏出两张委任状）张县长，小强是执行代号无间道秘密任务的卧底｡他奉命欺压百姓，以便日军占领此地，就可打进敌军内部当内应｡
姜文（张牧之）：我呸!黄老财，你大爷我过的桥比你走的路还多，吃过的麻辣烫比你嚼的串串香还多，砍过的脑袋比你家的姨太太还多｡想忽悠我？没门!今天我要过瘾过到底，把你们全灭了｡
姜文（张牧之）：住嘴!你可以侮辱我的职业，但你不能侮辱我的容貌｡你可以叫我王麻子，但你不可以说我是“王大麻子”!你睁大狗眼看看我脸上哪有麻子？顶多有颗美男痣｡咱们熟归熟，小心我告你诽谤｡
周润发（黄四郎）：刀下留人!张县长，在下有大内密探提供的新证据呈上｡
姜文（张牧之）：我呸!黄老财，你大爷我过的桥比你走的路还多，吃过的麻辣烫比你嚼的串串香还多，砍过的脑袋比你家的姨太太还多｡想忽悠我？没门!今天我要过瘾过到底，把你们全灭了｡
姜文（张牧之）：住嘴!你可以侮辱我的.职业，但你不能侮辱我的容貌｡你可以叫我王麻子，但你不可以说我是“王大麻子”!你睁大狗眼看看我脸上哪有麻子？顶多有颗美男痣｡咱们熟归熟，小心我告你诽谤｡
这些台词不仅反映了电影中的角色性格和情节发展，也因其幽默和讽刺意味而深受观众喜爱。