描述果实外观好看的两个字的词，"绚丽"是非常合适的选择。它描绘的果实色彩丰富、光彩夺目，令人感到愉悦。例如，红艳的苹果、金黄的香蕉和紫色的葡萄都可以用"绚丽"来形容，这个词不仅让人赏心悦目，还能激发食欲和好奇心。
此外，虽然"鲜艳"、"光亮"、"润泽"等词也可以用来形容果实的美丽，但它们没有"绚丽"那样强烈地表达出色彩丰富和光彩夺目的感觉。因此，"绚丽"是描述果实外观好看的最佳选择。